Ein Steakmesser ist unverzichtbar in der Küche eines jeden Fleisch-Liebhabers. Es gibt schließlich nichts Schöneres, als das perfekte Stück Steak mit einem guten Steakmesser zu schneiden. Im Folgenden werden wir über die verschiedenen Steakmesser-Arten sprechen, wie man sie verwendet und welche Sets am besten zu Ihnen passen.
Steakmesser sind spezielle Kochmesser (meist aus Edelstahl), die zum Schneiden von Fleisch entwickelt wurden. Steakmesser haben eine scharfe Klinge, die perfekt dazu geeignet ist, ein saftiges Stück Steak oder anderes zartes oder sogar zähes Fleisch einfach und präzise zu schneiden. Es gibt viele verschiedene Steakmesser-Arten. Doch was die meisten von ihnen gemeinsam haben, ist der Wellenschliff.
Wellenschliff: In wenigen Schnitten zum Erfolg
Der Wellenschliff ist eine besondere Form der Klinge, die z.B. bei Brotmessern, aber auch bei einem Steakmesser zu finden ist. Der Wellenschliff sorgt dafür, dass das Messer länger scharf bleibt und das Zerteilen vom Fleisch mühelos abläuft. Bevor Sie sich für ein neues Steakmesser oder Steakmesserset entscheiden, sollten Sie unbedingt auf den Wellenschliff in der Klinge achten, da der Wellenschliff den Unterschied zwischen einem sauberen Schnitt und einem zerrissenen Steak ausmachen kann.
Das Material der Klinge ist bei der Wahl der richtigen Steakmesser ein sehr wichtiges Merkmal. Die meisten Steakmesser-Klingen bestehen aus Edelstahl, einem starken und langlebigen Material, das sich perfekt zum Schneiden von einem saftigen Stück Steak eignet. Die besten Steakmesser sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, da dieser in der Regel rostfrei bleibt und eine unvergleichliche Schneideleistung bietet.
Team-Player oder Einzelkämpfer
Steakmesser sind einzeln zu kaufen oder in einem Steakmesserset, das in der Regel 4-teilig, zum Teil aber auch 6-teilig ist, damit jede Person am Tisch ein Steakmesser zum passenden Steakbesteck hat. Ein solches Set eignet sich optimal für Familien oder kleine Steak-Dinnerpartys. Ob Sie nun ein Steakmesserset haben möchten, dass 4-teilig oder 6-teilig ist, hängt ganz von Ihren individuellen Bedürfnissen ab.
Bei der Suche nach dem passenden Steakmesser wird Ihnen auffallen, dass es viele verschiedene Messer-Marken gibt, von bekannten Marken wie Zwilling und WMF bis hin zu exklusiveren Marken, wie zum Beispiel Steakmesser und Kochmesser der Marke Laguiole. Laguiole ist ein französischer Hersteller, der für seine Messer, aber auch seine Exklusivität und hohen Preise bekannt ist. Mit einem Laguiole-Steakmesser-Set haben Sie zwar ein luxuriöses Set, dass sich sehen lassen kann. Allerdings muss hierfür wie gesagt tief ins Portemonnaie gegriffen werden.
Neben der Marke und dem Preis sollten Sie, bevor Sie ihr neues Steakmesser oder Steakmesserset kaufen, auch den Versand und die Lieferung berücksichtigen. Während manche Messer-Hersteller einen kostenfreien Versand anbieten, müssen Sie bei anderen zusätzliche Gebühren für den Versand und die Lieferung bezahlen. Zudem sollten Sie die Lieferzeit im Auge behalten, insbesondere wenn das Steakmesser oder Set für einen bestimmten Anlass, wie einen Geburtstag oder eine Steak-Dinnerparty gebraucht wird.
Wenn Sie sich für ein neues Steakmesser oder Steakmesserset entschieden haben, sollte Sie dabei nicht das restliche Besteck vergessen. Denken Sie daran, dass Steakmesser ein Eyecatcher auf jedem Esstisch sind. Ihr Steakmesser sollte dabei optisch zu Ihrem aktuellen Besteckset passen. Sollten Sie eh auf der Suche nach einem neues Besteckset sein, bieten viele Messer-Marken auch ein passendes „normales“ Besteckset an. Solche enthalten klassische Messer, Löffel und Gabeln, die in der Regel aus dem gleichen Material und im gleichen Design gefertigt sind.
Auf die richtige Pflege kommt es an!
Letztendlich sollten Sie sich über die optimale Pflege Ihrer Steakmesser informieren. Hochwertige Messer sollten stets mit der Hand gewaschen und getrocknet werden, damit kein Rost und keine Flecken auf Ihrem Steakmesser entstehen. Es gibt zwar bestimmte Steakmesser, die für die Spülmaschine geeignet sind, allerdings empfehlen wir, diese Messer trotzdem mit der Hand zu waschen, um die Lebensdauer und Schärfe der Steakmesser zu erhalten.
Es gibt viele Steakmesser auf dem Markt. Ob einzeln oder als Set – achten Sie bei der Auswahl stets auf die Klinge, das Material, den Preis, den Versand, die Lieferung und letztendlich die Marke. Vergessen Sie dabei nicht, Ihre Steakmesser sorgfältig zu pflegen, damit Sie lange etwas von Ihrem Messer bzw. Set haben und das Vergnügen möglichst oft mit Ihrem Freunden und Familie teilen können. Guten Appetit!