Schnell und einfach
Im Alltag ist oft wenig Zeit für ausgefallene Gerichte. Dabei ist es natürlich auch für berufstätige wichtig, sich ausgewogen und selbstverständlich auch lecker zu ernähren. Leider funktioniert das nicht immer und in der Pause wird sich schnell ein Fertiggericht geholt oder nur ein kleiner Snack gegessen.
Abends sieht es oft nicht anders aus, denn wer hat Lust, nach einem langen Arbeitstag noch aufwendig zu kochen? Karriere und eine gesunde Ernährung sind manchmal gar nicht so einfach zu kombinieren.
Ganz ehrlich – auch ich mache mir abends manchmal nur einen kleinen Snack und greife ab und an zu den Chips, anstatt mir einen leckeren Salat zu machen, denn manchmal braucht man auch mal etwas Ungesundes. Doch im Allgemeinen achte ich schon auf eine ausgewogene Ernährung, bei der der Geschmack jedoch nie zu kurz kommen darf. Es ist gar nicht so schwer und aufwendig delikate und gesunde Gerichte zu kochen.
Aus simplen Gerichten tolle Delikatessen zaubern
Für mich muss die Zubereitung von Speisen immer schnell und einfach sein – das bedeutet: wenige Zutaten, wenig Zeit, wenig Aufwand und wenig Müll. Ich möchte nicht viel Zeit mit dem Putzen, Schälen und Schneiden von Gemüse verbringen und bei der Zubereitung einen riesigen Aufwand betreiben. Ebenso möchte ich nicht nach dem Kochen die ganze Küche abwaschen und reinigen müssen, weil ich während des Kochens so viel dreckig gemacht habe und so viel Müll produziert habe. Zudem möchte ich nicht unglaublich viele Zutaten einkaufen müssen und öffnen und zum Schluss viele offene und übrig gebliebene Saucen, Dips, Dressings, Gemüse, Fleisch, Fisch, Salate oder Meeresfrüchte in meinem Kühlschrank stehen haben, da ich nur die Hälfte davon verwendet habe, weil es einfach zu viele Zutaten waren und die Reste nun im Kühlschrank langsam verderben und ich sie in der Kombination nur für ein Gericht verwenden kann.
Aus diesen Gründen ist es mir wichtig, simple Gerichte zu kochen. Das heißt jedoch nicht, dass ich bei meinen Zutaten auf Raffinesse verzichte. Bei vielen Gerichten benötigt es nur eine besondere Zutat, um aus einem gewöhnlichen Essen eine Delikatesse zu machen. Ein oder zwei ausgefallene Gewürze, besondere Saucen oder exotische Dressings machen oft schon ein Gourmet-Food aus – so lässt sich mit wenigen Zutaten echte Feinkost zaubern.
Die besten Zutaten und Produkte für mein Gourmet-Food
Wie bereits erwähnt, mag ich es simpel aber doch ausgefallen und mit einem Hauch Exotik. Aus diesem Grund verfeinere ich alltägliche Rezepte mit kleinen Delikatess-Zutaten. Für das Verfeinern eures Essens gebe ich euch gerne ein paar Tipps:
Für Gerichte mit Fisch nutze ich gerne Lemon & Black Pepper von Cape Herb & Spice. Die Gewürzmischung gibt dem Fisch direkt einen leckeren Zitronen-Geschmack.
Meeresfrüchte und besonders Shrimps kombiniere ich gerne mit asiatischen Saucen, wie denen von Clearspring oder Maggie Gins.
Auf meine Burger kommt immer die leckere Onion Jam von Eat17, denn nur so wird mein Burger zu einem richtigen Gourmet-Burger.
Auf meinem Salat sorgen die Dressings von Stokes für den absoluten Geschmacks-Kick. Mit der richtigen Sauce oder dem richtigen Dressing macht auch Salat essen Spaß. Zudem findet sich für die verschiedenen Salate immer das richtige Dressing.
Wenn ich mir eine Bowl mache, nehme ich Nori-Blätter von Clearspring, denn die Algen verleihen meiner Bowle das gewisse Etwas.
Manchmal mache ich mir auch eine leckere und frische Käse-, Obst-, Gemüse- und Snack-Platte und gebe meinem Fingerfood mit Dips und Marmeladen von Stokes und Man Food den besonderen Touch.
So geht Feinkost im Alltag
Wo ich diese ganzen Leckereien herbekomme? Na, aus dem online Shop – hier suche ich immer nach neuen und aufregenden Zutaten. Anfang des Jahres 2019 habe ich den online Feinkost-Shop entdeckt und bin mehr als begeistert. Das Unternehmen bietet Delikatessen, Feinkost und erlesene Produkte aus der ganzen Welt an – Gewürze für Fleisch, Fisch, Salate und Gemüse ebenso wie Saucen, Aufstriche und leckere Snacks.
Gemeinsam Essen
Neben meiner Karriere ist Kochen mein Ausgleich, es ist mein absolutes Lieblings-Hobby und ich lade auch gerne meine Freunde zu einem Dinner oder zu Partys ein. Da das Jahr 2019 ein sehr stressiges Jahr war, war ich für diese Abendessen auf der Suche nach schnellen und einfachen Rezepten und Produkten, die mir das Kochen erleichtern.
Online bestellen
Die Produkte lassen sich ganz einfach online bestellen, das erspart mir viel Stress beim Einkaufen. Der Kontakt zu dem Unternehmen ist sehr einfach und der Versand und die Lieferung funktionieren auch reibungslos. Aus diesem Grund bestelle ich seit 2019 nun regelmäßig und bekomme fast jeden Monat ein Paket mit köstlichen Feinkost Produkten, Delikatessen und Gourmet-Food. Die Produkte kommen immer pünktlich und in bester Qualität bei mir an.
Einfach mal genießen
An oberster Stelle steht für mich immer noch der Genuss und daher möchte ich beim Kochen nicht so viel Zeit verschwenden, denn ich möchte mir genügend Zeit nehmen, um mein Essen alleine oder in guter Gesellschaft zu genießen. Natürlich achte ich dabei auch darauf, dass meine Mahlzeiten ausgewogen und gesund sind, jedoch müssen sie auch immer gut schmecken. Essen ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Tages, aber auch unserer Gesellschaft und Kultur – es bringt viele verschiedene Menschen an einen Tisch. Ein gutes Essen ist nicht nur Nahrung für den Körper, sondern auch Nahrung für die Seele.